Profiterole festivo

Você precisa de

• Para a massa choux:
  Manteiga, 600 g
  Água, 25 ml
  Leite, 25 ml
  Farinha de trigo, 75 g
  Sal, 1 colher (chá)
  Açúcar, 1 colher (chá)
  Ovos, 2
  
  Para o recheio:
  Sorvete de pistache, q/n
  
  Para a cobertura: 
  Chocolate meio amargo, q/n

Passos

1

Esquente o leite e a água junto com o sal e o açúcar.

2

Adicione a manteiga.

3

Uma vez que os líquidos fervam, coloque toda a farinha de uma vez só. Cozinhe até que a preparação seque.

4

Deixe esfriar e adicione os ovos um por um.

5

Com a ajuda de um saco de confeiteiro descartável, faça os profiteroles sobre uma fôrma. Leve ao forno no máximo, até que os profiteroles estejam dourados e secos.

6

Deixe esfriar e recheie com o sorvete de pistache. Decore com chocolate e pistaches inteiros.