Pimentões recheados

Você precisa de

• Pimentões vermelhos maduros,  6
  Músculo moído (2 vezes),  300 g
  Cebola pequena ralada,  1
  Alho,  3 dentes
  Arroz cru,  1 ½ xícara
  Molho de tomate fresco,  1 l
  Manjericão,  q/n
  Azeite extravirgem,  q/n
  Pimenta,  q/n

Passos

1

Corte as tampas dos pimentões, retire as sementes e lave-os por dentro. Reserve.

2

Misture a carne, o arroz, a cebola, o alho, o sal, a pimenta e o azeite extravirgem. Encha os pimentões com o recheio, não precisa ficar muito apertado, pois o arroz vai inchar. Coloque as tampinhas e prenda-as com palitos de dente.

3

Leve os pimentões para cozinhar no molho de tomate com os galhos de manjericão, mantenha a panela tampada, cozinhe por cerca de 40 minutos ou até que os pimentões estejam bem macios.