Alfajores de chocolate e amendoim

Você precisa de

• Massa
  Manteiga, 100 g
  Pasta de amendoim, 100 g
  Açúcar impalpável, 100 g
  Farinha de trigo especial, 200 g
  Fermento em pó, 1 colher (chá)
  Ovo, 1 
  
  Recheio
  Chocolate, 100 g
  Doce de leite, 250 g
  
  Cobertura
  Chocolate, 200 g
  Amendoins pralinê, a gosto

Passos

1

Massa Bata a manteiga em temperatura ambiente junto com a pasta de amendoim e o açúcar impalpável.  Adicione a farinha e o fermento em pó. Por último, acrescente o ovo. Misture e forme a massa, deixe descansar até que tome consistência. Estique, corte discos de 8 cm de diâmetro e asse no forno em temperatura média até dourar.  Tire do forno e deixe esfriar.

2

Recheio Misture o chocolate com o doce de leite.  Coloque dentro de um saco de confeiteiro e recheie os alfajores.

3

Cobertura Derreta o chocolate, banhe os alfajores e decore com amendoins pralinê.