Pirulitos de chocolate

Você precisa de

• Chocolate temperado, q/n
  Palitos de sorvete, q/n
  Molde para bombom, q/n
  Granulado colorido, q/n

Passos

1

Derreta o chocolate amargo a 45°C e tempere, sobre uma bancada de granito, até que atinja 30°C. Despeje o chocolate temperado sobre os moldes de policarbonato.

2

Retire o excesso de chocolate com a ajuda de uma colher pão-duro.

3

Coloque os palitos de sorvete no chocolate e armazene sob refrigeração por 5 minutos. Retire o molde do refrigerador e desmolde o pirulito. Passe no granulado colorido.